Tài liệu Thư viện số

Danh mục TaiLieu.VN

Bài giảng Điều hành hoạt động nhà hàng-Bar - Chương 4: Quản lý kho nhà hàng - Bar (ThS. Nguyễn Sơn Tùng)

Bài giảng Điều hành hoạt động nhà hàng - Chương 4: Quản lý kho nhà hàng-Bar trình bày về lập kế hoạch mua và dự trữ thực phẩm và thức uống, tổ chức nhập hàng hoá nguyên vật liệu, tổ chức lưu trữ và bảo quản hàng hoá nguyên vật liệu trong kho,... Tham khảo tài liệu để nắm bắt chi tiết môn học.

Từ khóa: Điều hành hoạt động nhà hàng, Bài giảng Điều hành hoạt động nhà hàng, Quản ký kho nhà hàng, Kế hoạch chuyển hàng hóa, Xác định lãi gộp, Quy trình mua hàng hóa

20 p tvs_viendong 17/12/2015 145 0

Bình luận